La presente encuesta forma parte del Proyecto de Grupo de Investigación “Zoonosis y Econosis parasitarias en la provincia de Buenos Aires, Argentina: Trichinella spiralis y Naegleria fowleri”. SECyT. Código 24/B273. El objetivo general es evaluar los conocimientos y hábitos de consumo de carnes porcinas, en la población del sudoeste bonaerense y su relación con la Trichinellosis.
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